Crêpe salées au poulet et fromage
Temps de préparation
25 minutes
Ces crêpes salées au poulet, agrémentées du fromage 🧀 fondu Exceptio Original et de ❤ mozzarella, offrent une texture crémeuse et fondante à chaque bouchée. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un repas savoureux, 🌸 et leur goût unique ravira toute la famille.
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
- 150 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 poivron, coupé en petits morceaux
- 1 cuil. à café d’origan
- 1 cuil. à café de persil frais haché
- 1 cuil. à soupe de beurre
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour la garniture au poulet
- 200 g de Suprême de poulet, coupé en morceaux
- 2 cuil. à soupe de beurre
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 120 g ( 8 portions ) fromage fondu exceptio original portion
- 100 g de mozzarella râpée
Prépartion
Durée totale 15 minutes.
Préparer la pâte à crêpes
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sel, le poivron coupé en petits morceaux,
l’origan et le persil frais haché. - Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si nécessaire, laissez
reposer la pâte pendant 30 minutes pour une meilleure texture.
Cuire les crêpes
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un mélange de beurre et d’huile d’olive à feu moyen.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude, en la faisant tourner pour obtenir une fine
couche uniforme. - Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Répétez l’opération pour cuire les autres crêpes, en ajoutant un peu de beurre ou d’huile si nécessaire.
Préparer la garniture
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que le poulet soit
bien doré. - Ajoutez le fromage fondu, puis mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la
garniture devienne crémeuse.
Garnir les crêpes
- Placez une crêpe sur une assiette
- Déposez une portion généreuse de la garniture au poulet et fromage sur le centre de la crêpe.
- Parsemez de mozzarella râpée et de fromage râpé de votre choix pour un effet gratiné.
Rouler ou plier les crêpes
- Roulez délicatement chaque crêpe ou pliez-la en deux pour enfermer la garniture.
- Faites chauffer les crêpes roulées ou pliées à feu doux dans la poêle pendant 2-3 minutes, en les retournant pour faire fondre complètement le fromage.
Servir
- Servez les crêpes chaudes, accompagnées d’une salade fraîche ou de légumes grillés de votre choix pour une
présentation équilibrée et colorée. - Faites chauffer les pendant 2-3 minutes, en les retournant pour faire fondre complètement le fromage.
Recettes avec exceptio
produit dans une multitude de régions à travers le monde, il reflète le savoir-faire des artisans et la diversité des terroirs. de la douceur crémeuse d’un brie au caractère puissant d’un roquefort, chaque fromage raconte une histoire unique, nourrie par le lait, le climat et les techniques de fabrication. c’est un aliment polyvalent, apprécié aussi bien en plateau que dans des recettes raffinées, qui réunit convivialité et raffinement.
