Batbout au thon grillé
Savourez des croquettes croustillantes et crémeuses, garnies de crevettes et de fromage fondu Exceptio Original. ❤Faciles à préparer, ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif gourmand ou un repas léger,🌸 alliant la douceur des pommes de terre à la richesse des crevettes et du fromage🧀 fondu.
Ingrédients
- 200g de pommes de terre.
- 100g de crevettes (décortiquées et hachées)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 60 g ( 4 portions) fromage fondu exceptio original portion
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- Huile végétale pour la friture
- Sel et poivre selon le goût
- persil haché
Prépartion
Durée totale 15 minutes.
Cuire les pommes de terre
- Pelez les pommes de terre et les cuire dans une casserole d’eau salée pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajouter le beurre, le persil, le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Laissez refroidir.
Préparer la farce aux crevettes
- Chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez les crevettes hachées et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Laisser tiédir.
Préparer les croquettes
- Prélever une portion de purée de pommes de terre, former une boule ou une forme allongée.
- Creuser légèrement le centre et y insérer une petite quantité de farce aux crevettes et un morceau de
fromage fondu. - Refermer et façonner la croquette pour bien emprisonner la garniture.
Griller le batbout
- Battre l’œuf dans un bol.
- Rouler chaque croquette dans la farine, puis la tremper dans l’œuf battu et enfin l’enrober de chapelure.
- Refermer et façonner la croquette pour bien emprisonner la garniture.
Frire les croquettes
- Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle profonde à feu moyen.
- Plongez les croquettes dans l’huile chaude et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes
(environ 3-4 minutes par côté).
Servir
- Égoutter les croquettes sur du papier absorbant
- Déguster chaud, accompagné d’une sauce au choix
Recettes avec exceptio
produit dans une multitude de régions à travers le monde, il reflète le savoir-faire des artisans et la diversité des terroirs. de la douceur crémeuse d’un brie au caractère puissant d’un roquefort, chaque fromage raconte une histoire unique, nourrie par le lait, le climat et les techniques de fabrication. c’est un aliment polyvalent, apprécié aussi bien en plateau que dans des recettes raffinées, qui réunit convivialité et raffinement.
