Gratin de pommes de terre avec viande hachée
Temps de préparation
25 minutes
Savourez ce gratin réconfortant où la douceur❤ de la purée de pommes de terre se marie à la richesse de la viande hachée, le tout sublimé par la fondance du fromage 🧀 fondu Exceptio à l’Emmental. Un plat généreux,🌸 parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Prépartion
Durée totale 15 minutes.
Préparer les pommes de terre
- Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égoutter, puis écraser les pommes de terre pour en faire une purée. Ajouter le beurre, un peu d’huile d’olive, du fromage fondu et du sel au goût. Mélanger bien jusqu’à ce que la purée soit lisse et crémeuse.
Cuire la viande hachée
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et du beurre. Ajouter l’oignon émincé. Faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide
- Ajouter la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporer les champignons frais et faites cuire encore quelques minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil frais.
Monter le gratin
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, répartir une première couche de purée de pommes de terre.
- Ajouter la préparation à la viande hachée et aux champignons.
- Recouvrir d’une seconde couche de purée de pommes de terre.
- Parsemer généreusement de mozzarella râpée pour une belle croûte gratinée.
Cuisson du gratin
- Enfourner pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le fromage soit fondu.
5. Servir :
- Sortir le gratin du four, laissez-le reposer quelques minutes avant de servir chaud.
Ingrédients
Pour la purée de pommes de terre
- 600g de pommes de terre
- 30 g de beurre
- 2 cuil. à soupe d’huile
- 120 g ( 8 portions ) fromage fondu exceptio à l’emmental portion
- Sel et poivre, selon le goût
Pour la garniture à la viande
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 cuillère à soupe de persil
Recettes avec exceptio
produit dans une multitude de régions à travers le monde, il reflète le savoir-faire des artisans et la diversité des terroirs. de la douceur crémeuse d’un brie au caractère puissant d’un roquefort, chaque fromage raconte une histoire unique, nourrie par le lait, le climat et les techniques de fabrication. c’est un aliment polyvalent, apprécié aussi bien en plateau que dans des recettes raffinées, qui réunit convivialité et raffinement.
