Quiches aux crevettes
Ces quiches aux crevettes, agrémentées ❤ d’épinards, de champignons et du fromage 🧀 fondu Exceptio light à l’emmental, offrent une texture onctueuse et des saveurs délicates. Idéales🌸 pour un apéritif raffiné ou un repas léger accompagné d’une salade verte.
Ingrédients
- Mini pâtes à quiche prête à l’emploi (précuites dans des moules à mini quiches individuels)
- 50 g d’épinards frais
- 50 g de champignons frais (coupés en lamelles)
- 100 g de crevettes décortiquées
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Quelques Feuilles de laitue
- 15g d’olives, dénoyautées et tranchées
- 2 œufs
- 100 ml de crème fraîche cuisson
- 60 g (4 portions) fromage fondu exceptio light au cheddar
- 1 pincée de noix de muscade
- Levure chimique pâtisserie
- Sel et poivre selon le goût
- Mozzarella râpée pour la décoration
Prépartion
Durée totale 15 minutes.
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparation de la garniture
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et le beurre, puis ajoutez les épinards et les champignons. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les crevettes et laissez cuire pendant quelques minutes.
Mélange des ingrédients crémeux
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez le fromage fondu, la noix de muscade, le sel, le poivre et la levure chimique. Mélangez le tout avec les légumes et les crevettes cuits, puis versez le tout sur la pâte feuilletée.
Assemblage des quiches
Versez délicatement le mélange sur les quiches, en remplissant chaque quiche jusqu’au bord.
Cuisson
Enfournez les quiches pour environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien
prise et que le dessus soit légèrement doré.
Finition et présentation
À la sortie du four, parsemez chaque mini quiche de mozzarella râpée pour apporter une touche fondante et savoureuse.
Servez immédiatement, chaud ou tiède, pour un maximum de saveurs et de texture.
Recettes avec exceptio
produit dans une multitude de régions à travers le monde, il reflète le savoir-faire des artisans et la diversité des terroirs. de la douceur crémeuse d’un brie au caractère puissant d’un roquefort, chaque fromage raconte une histoire unique, nourrie par le lait, le climat et les techniques de fabrication. c’est un aliment polyvalent, apprécié aussi bien en plateau que dans des recettes raffinées, qui réunit convivialité et raffinement.
